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到2017年江苏将关闭所有不合格生猪屠宰场

2021-11-16 来源:淮安机械信息网

到2017年,江苏将关闭所有不合格生猪屠宰场

昨日,江苏省政府官网发布了《关于加强畜禽屠宰行业监督管理工作的意见》。到2017年,江苏将关闭所有不合格生猪屠宰场到2015年年底,全省畜禽屠宰管理职能调整到位,初步建立上下衔接、部门协作、运行高效的畜禽屠宰监督管理体系。到2017年,关闭所有不合格的生猪屠宰企业,全省生猪屠宰企业数量控制在150家以内,全面实现工厂化屠宰。在禁止活禽交易的地区和城市,将全面推行家禽定点屠宰和冰鲜禽产品上市。到2020年,生猪屠宰企业基本实现标准化生产和冷链化运输销售,生猪屠宰行业基本实现信息化监管和质量安全全程控制,牛、羊、禽基本实现定点屠宰,全省畜禽屠宰行业发展和肉品质量安全水平显著提升。据了解,江苏将组织开展定点屠宰企业资格监督审查,限期关闭不合格生猪屠宰企业。加强对畜禽来源、屠宰加工、品质检验及病害畜禽无害化处理等环节的管理,加快建立来源可溯、去向可查、责任可追究的肉品安全责任体系;实现对屠宰企业的远程实时监控和信息化监管。此外,今后江苏省将分步推进牛、羊、禽定点屠宰。在大中型城市郊区和牛、羊、禽屠宰相对集中的地区先行试点,改造屠宰设施设备,规范屠宰加工和检疫检验操作流程,加强生产过程监管,落实牛、羊、禽肉产品市场索证管理制度。

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